860-22-0靛蓝胭脂红的生产方法以及主要用途？

  中文名称:靛蓝胭脂红, 高纯生物染色剂

  英文名称:Indigo carMine, high purity biological stain

  CAS:860-22-0

  纯度：95.0%(E)

  包装信息：100G,25G

  分子式: C16H8N2Na2O8S2

  分子量: 466.35

  EINECS号:212-728-8

  储存条件:Store below +30°C.

  化学性质:深绿色粉末或颗粒。溶于水，微溶于乙醇。

  鉴别实验：溶解性 溶于水;难溶于乙醇。按OT-42方法测定。色素鉴别试验 按OT-16方法测定。

  主要用途：

  1、用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。

  2、用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂，也用于肾功能的测定

  3、食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。

  4、作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，大使用量为0.20g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，大使用量0.10g/kg;在浸渍小菜中大使用量为0.01g/kg。

  5、氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。肾功能的测定等。

  生产方法:

  1、蓝制备

  食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。靛蓝铝色淀制备由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于靛蓝水溶液，沉淀而得产品。

  2、用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用，使靛蓝。磺化后，用水适量稀释，经碳酸钠或氢氧化钠中和，以硫酸钠或氯化钠盐析，再经精制而得。

  3、由靛蓝粉经浓硫酸磺化后，加水稀释，用碳酸钠中和，再经盐析，精制而得。每吨产品消耗靛蓝粉()210kg。

  4、由双二甲基氨基二苯基甲醇与2-羟基萘-3，6-二磺酸，于浓硫酸存在下，失去一分子水缩合成无色母体，在弱酸溶液中用二氧化锰氧化成三芳基甲烷色素。二苯基甲醇系由二氧化锰和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲烷而得。可直接使用其离心分离的滤饼进行缩合。二氧化锰系由硫酸锰与高锰酸钾在碳酸钠溶液中新鲜制备而得。

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